Cihuatan Xaman XO 16-Year

Cihuatán Xaman XO
Duft: lakrids, fad, syrlig - 3
Smag: sød og blød, toastet fad, nelliker - 4
Total - 7

Part of the 2021 24 days of Rums calendar. Eager to share my experience!

First El Salvador rum I've tried
Very light golden colour with a sweat fruity taste, nice bottle

Great for me, nice color and taste, really good finish i like it but price no so much.
8/10

Vůně: Jablka, citrusy, vanilka, karamel, koření, dub, chilli, pryskyřice
Chuť: Ostřejší, dub, čokoláda, citrusy
Dochuť: Nahořklá, pepř, dub a nakonec bourbon

Finest bottle and box which are a bit tricky. Because inside is nothing special. Not bad but not great. Price inadequate definitely.

Alkohol: 40 %
Původ: Salvador
Aroma: Med, kakao, bari mandle, bonbónová ulepenost, čokoláda, decentní temnější dřevitost. (87 b)
Chuť: Olejnatý, hutný, přitom ale jemný. Později zase zesílí, i na ta procenta (jen 40% alkoholu) vypadá silněji. Čokoláda, vyzrálejší dřevitost, kakao, v samotném závěru i špetka větrovosti. (87 b)
Body: 87/100
Shrnutí: Ochutnán s kamarádem v rámci testu devíti rumů od Cihuatánu. Celkově třetí místo degustace.

Xaman je 16letý rum, který zrál 15 let v sudech z amer. bílého dubu po bourbonu a poté ještě 1 rok v sudech z posvátného mayského stromu Ceiba (vlnovec). Jedá se o první XO rum ze Salvadoru a také první rum, který zrál v sudech z tohoto specifického dřeva*.

*Rum je pojmenován po Xamanovi - mayském bohu Polárky a ochránci údolí Cihuatán. Xaman byl vždy nejzářivější hvězdou na obloze, ke které se Mayové obraceli pro rady a moudrost. A ráno poté odpočíval na posvátném stromě Ceiba. Dřevo tohoto stromu používali Mayové na výrobu ochranných předmětů při boji, k zaklínadlům přinášejícím prosperitu a pro výrobu plavidel. Kůra stromu se používala pro své léčivé účinky i jako jídlo.

Aroma: Exotické dřevo, květiny, závan kouře, grilované maso a bbq omáčka.
Chuť: Pomerančový vitacit, javorový sirup.
Dozvuk: Lískové ořechy, karamel a fíky. Středně dlouhý.
Sladkost: 1/3
Ochutnán vzorek
Zajímavá vůně, ale zbytek už tolik nenadchnul - takový klasický Cihuatán. Za tu cenu poměrně slabota!

Not a bad rum. A bit strong and the oak taste is too much for my liking. Id have more but this bloody sample pack only gives Me one and a half ounces.

On the nose: butyric acid, flavored caramel. Palate: Butyric acid ("cheesefoot" / "baby puke"), artificial flavors (especially vanilla), caramel, spices. In the finish: butyric acid, spices, caramel, artificial flavors.