...
Thanks so much for submitting a report. It has been emailed to the Rum Captain and will be actioned shortly.
Have you found an online vendor selling Paranubes Oaxaca Aguardiente de Caña?
Please input the URL directly to the vendor page with the rum for sale and we will automatically show it on RumRatings
Sort by: Popularity | Newest | Oldest | Rating
Vůně: Olivy, kvašáky, sůl, "trnkový kvas s aj peckama", s nádechem kresolu, citrusů a nahnilých banánů.
Chuť: Olivy, slivovice, slaná s lehce benzínovým nádechem, s hořkosladkým, až tabákovým, dlouhým závěrem.
Nutno pít po malých dávkách (1cl) ! Nebo vás to zabije ;)
Olives and cane in nose. Good balance of cane sweetness, burn and oaky finish.
One of the richest experiences you can have from a white rum. This is made from wild fermented cane juice in a mountainous region of northern Oaxaca, Mexico, and is distilled to proof in a somewhat homemade, wood fired copper still. Essentially, I find it more refined than a Haitian clairin but also way more fruity and multilayered than a rhum agricole. Smells of fresh sugar cane, marzipan and unripe bananas. On the palate almond paste, guava, banana, cake batter, hints of olive brine, lemongrass, mace, some red fruits and tobacco. Lovely.
grass, filipino sweet banana spaghetti sauce, brine. 55%, 1L, $40. Can't go wrong. Mixes wonderfully in even a ti'punch
Mexico has done a great job with spirits for many generations. Oaxaca is known for mezcal and if you know anything about mezcal distillation, you know the people of the region do not take shortcuts. This rum is no exception. It’s complex with pleasing banana and creme brûlée notes on the nose, with slight olive hints across the pallet. Sweet but not overly so. Fine to sip but better as an upscale mixer.
Deze Paranubes is gemaakt voor echte rum-nerds, het label geeft zelfs precies aan welke suikerrietsoorten er gebruikt zijn door de meesterbrander. De Paranubes wordt gemaakt door wilde fermentatie, net zoals bijvoorbeeld zure bieren of sommige Mezcal (niet verbazingwekkend aangezien deze Rum uit echt Mezcal gebied komt). Dat wil zeggen dat er geen gist wordt toegevoegd, maar dat wilde gistsoorten en bacterieën die van nature in de lucht aanwezig zijn de alcohol maken. Dat zorgt voor een vaak verrassende, spannende smaak en ik vermoed dat dat bij deze ultrakleinschalige éénmansdistilleerderij niet anders zal zijn. Deze rum is gebotteld op 54% en ongerijpt.
Geur: Holy f***, ik heb wel vaker Agricole’s gedronken, maar deze is enorm intens en bizar. Zilte zee, gepekelde groenten, natte aarde, een uitgedoofd kampvuur, zwarte olijven, limoen en ja, vers suikerriet. Ik weet niet zo goed wat ik van deze geur moet denken… Na even rusten komen er alleen maar meer geuren bij: leer, terpentine, koper, soyasaus. Laten we het op ‘interessant’ houden.
Smaak: Minstens even heftig en bizar, maar wat meer in balans. Nog steeds gepekelde groenten, soya, olijven en kampvuur, maar nu ook wat suikerriet, watermeloen, peper en grassige tonen. Ik denk dat deze rum bijzonder geschikt zou zijn voor een interessante cocktail. Caipirinha’s iemand?
Finish: Lang en kruidig: onrijp fruit, verse groenten, groene peper. Een fascinerende rum en absoluut niet slecht, mocht je dat denken na mijn notities. Maar wel eentje die ik zeker niet iedereen kan aanraden. Als je echter houdt van verrassingen en bijzondere smaken: hier is je kans.
Try to get a well lit shot from the front of the rum label
To import data from CSV or XLSX, we need the following information from you. Please provide the necessary file format and column mappings. Take a look at an example too!
A header row is required, but your file doesn't need to be in any particular order. We'll use the columns to find the information.
Add RumRatings to your home screen for quicker access. All you have to do is click the icon and then Add to Home Screen
Bottle purchased at Central Liquor Des Moines. Clear. Crazy amazing cachaca aroma - strong rising dough, mustard?, mown grass. Tangy sweetness a bit like duck sauce. Plenty of heat here yet easily quaffed. Sweet cherries and graham crackers at the finish.