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Il s'agit d'un rhum vieux (3ans) vieilli en fût de chêne
La bouteille est belle et sobre, le rhum est couleur vieil or soutenu.
Le nez pique un peu, forte odeur d'alcool. On sent les 45°.
L'attaque est très sèche, avec une dominante d'alcool puis de bois...
Ensuite, le goût se développe, se fait plus agréable, avec une belle note de canne.
Pas désagréable mais rien d'exceptionnel.
Faut reconnaitre que c'est plutôt une boisson d'homme !
Quitte à goûter un vieux depaz, autant investir dans le vsop qui est bien meilleur.