Depaz 2011 Single Cask 11-Year

Not very caracteristic or a french rum but not bad. Left me a bit underwhelmed but by all means not at all a bad rum.

Destilováno / Nalahvováno: 2011 (uloženo do sudu 15.6.) / 2021-2022

Rum zrál přes 10 let v několika vybraných sudech ze dřeva stoletých francouzských dubů. Každý sud byl pak zvlášť nalahvován.

Aroma: Krásně ovocné - výrazné banány, kyselá zelená jablka, máslové tóny, med, míza a travnatost. Úplně na pozadí je schované i lesní ovoce. Krásná, hebká vůně.
Chuť: Travnatost s medem a decentní pepřovitost.Velmi jemná.
Dozvuk: Dozvuky pepře z chuti, travnatost, bylinky s medem a opět travnatost s rozinkami. Extrémně dlouhý.
Sladkost: 0/3
Ochutnán vzorek
Komplexní laskomina od začátku do konce. Neskutečně jsem si pochutnal.