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Al naso fumoso/arrostito, cioccolato, pelle, miele tostato e prugne;
Al palato è quasi asciutto con note fumose/arrostite, di prugna e floreali, così come pelle, tabacco e un po' di pepe. Nell'insieme complesso e profondo, una sorprendente delizia dal finale delicato e leggerissimamente amaricante.
Nel bicchiere vuoto arrostito e prugna.