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United Kingdom | Aged | 57.1% ABV | Pot Still
Sort by: Popularity | Newest | Oldest | Rating
Try to get a well lit shot from the front of the rum label
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This Rum Sponge No. 12 is a rum from the Uitvlught Distillery in Guyana and was made in 1991 in pot style. After 30 years, the rum was bottled without additives in a cask strength of 57.1% alcohol in 191 bottles as a limited single cask.
The rum has a great nose that is surprisingly fresh for its age. Fresh citrus, orange peel and green fruit pair with a nice honey sweetness. There is also a spiciness and some wood. The whole thing is round and filling. I would never bet on such an old rum here. The rum shows its different face on the palate. A blend of spice with a certain sharpness is paired with herbs, anise and tea. The rum becomes woodier and nutty. Roasted aromas begin the finish, which brings more cask influence and also shows more bitterness. The rum remains intense and the herbs present.
An interesting rum, which didn't blow me away. Age is never an issue here, which is kind of a shame. Unfortunately, that certain extra is missing. A very strong 8. Maybe a 9. But today he didn't really convince me that much.
Dieser Rum Sponge No. 12 ist ein Rum aus der Uitvlught Distillery auf Guyana und wurde 1991 im Pot Still hergestellt. Nach 30 Jahren wurde der Rum ohne Zusatzstoffe in einer Fassstärke von 57,1% Alkohol in 191 Flaschen als limitierter Single Cask abgefüllt.
Der Rum hat eine tolle für das Alter überraschend frische Nase. Frische Zitrusfrucht, Orangenschale und grünes Obst paaren sich mit einer schönen Honig Süße. Dazu kommt eine würzigkeit und etwas Holz. Das ganze ist Rund und ausfüllend. Auf einen so alten Rum würde ich hier niemals tippen. Am Gaumen zeigt der Rum sein anderes Gesicht. Eine Mischung aus Würze mit einer gewissen Schärfe paart sich mit einem Kräutergarten mit etwas Anis und Tee. Der Rum wird holziger und nussig. Röstaromen beginnen den Abgang, welcher mehr Fasseinfluss mit sich bringt und auch mehr Bitterstoffe zeigt. Der Rum bleibt intensiv und die Kräuter präsent.
Ein interessanter Rum, welcher mich aber nicht umgehauen hat. Das Alter wird hier nie zum Thema, was irgendwie etwas schade ist. Leider fehlt das gewisse extra. Eine ganz starke 8. Vielleicht auch eine 9. Aber heute hat er mich nicht ganz so überzeugt.