Beenleigh Production Manager Steve Magarry Interview (Podcast)
Published by Beenleigh ago
...
Thanks so much for submitting a report. It has been emailed to the Rum Captain and will be actioned shortly.
Have you found an online vendor selling Beenleigh Desert Ageing?
Please input the URL directly to the vendor page with the rum for sale and we will automatically show it on RumRatings
Sort by: Popularity | Newest | Oldest | Rating
Managed to get a couple of bottles of this Beenleigh and really loved the experience. Fruity, funky, floral, with lovely spices running across. What an amazing spectrum of flavours across the tastebuds. Complex with a long finish. The desert maturation seems to have extracted unusual and yet delicious flavours. Better than the 15 from the same special release in my opinion. Must try for any rum lover!
Destilováno / Nalahvováno: 2015 /2021
Andělská daň: 43%
Rum zrál v již jednou použitých sudech po bourbonu za speciálních podmínek. Sklep, kde rum zrál se nachází v regionu Riverlad - místě se suchým, vyprahlým a pouštním kllimatem.
Metody destilace jsou uníkátní - nejprve je rum destilován v kolonovém sloupci a pak proběhne ještě redestilace v kotlíkovém zařízení. Za vysokou andělskou daň může průměrná teplota 27,3 °C a nízká vlhkost vzduchu.
Fermentace je taktéž unikátní - používá se kultura velmi vzácných kvasinek Schizosaccharomyces pombe po dobu 12 dnů. Poté je ještě přidán dunder a ještě třídenní fermentace pomocí kmene Saccharomyces cerevisiae.
Aroma: Těžší a ostřejší - parfémové, spousta květin, ovoce (kiwi), ořechové skořápky. Moc hezká vůně
Chuť: Ovocná, štiplavá, možná trochu pepřová
Dozvuk: Jemně kořenitý, trpký med, švestky, hrušky. Delší.
Sladkost: 0/3
Ochutnán vzorek
Porovnával jsem s S.B.S Australia 2007: každý je docela jiný, ale základní "australská linka" (těžká, hutná parfémovost a hutná ostřejší chuť) je u obou podobná. Beenleigh působí zakulaceněji a jemněji. S.B.S se hodně podobá hruškové pálence. Oba hodnotím stejně 8/10. Australský styl mi sedí.
Published by Beenleigh ago
Try to get a well lit shot from the front of the rum label
To import data from CSV or XLSX, we need the following information from you. Please provide the necessary file format and column mappings. Take a look at an example too!
A header row is required, but your file doesn't need to be in any particular order. We'll use the columns to find the information.
Add RumRatings to your home screen for quicker access. All you have to do is click the icon and then Add to Home Screen
Wow a rum from Australia that is absolutely world class,really fruity a little funky,grassy and so many other little flavours going on and @ 59 % alc cask strength bottled this is seriously smooth going down.While bundaberg is making crap for the masses Wayne Stewart is making master pieces like this